Ankka

• kokonainen
• rintafilee
• koipi-reisi
• ranskalainen maksa
• suomalainen maksa
• rasva

Hanhi

• kokonainen
• rintafilee
• rasva
• koipi-reisi

Fasaani

• kokonainen
• rintafilee

Riekko

Sorsa

Kyyhkynen

Kana

• broileri
• broilerin palat
  

Kananpoika

Viiriäinen

Helmikananrinta

Ranskalainen kana

Maissikananrinta

Emokana

Kalkkuna

• kokonainen
• rintafilee
• koipi-reisi

Kani

• kokonainen
• koipi-reisi

Jänis

• kokonainen
• paisti

Karitsa

• paahtopaisti
• sisäfilee
• ulkofilee
• kare
• luuton paisti
• potka

Lammas

• paisti, suomalainen
• jauheliha
• niska
• lapa

Vasikka

• tournedos
• maksa

Poro

• sisäpaisti
• ulkofilee
• sisäfilee

Entrecote

Marmorifilee

Hirvi